Zelo kmalu bo prišel čudovit čas za prebujanje narave. V toplih pomladnih mesecih želim tako, da zamenjam jakno navzdol z elegantnim plaščem s strogo silhueto, pustim volnene hlače v skrajnem kotu omare in si nadenem kratke krila, ozke kavbojke in poudarjam vitki pas vrhov. In v vseh teh besedilih je samo ena težava. Pomlad je treba pozdraviti. Ali je mogoče hitro shujšati do trenutka, ko se sneg stopi? Seveda lahko. .
Zelo kmalu bo prišel čudovit čas za prebujanje narave. V toplih pomladnih mesecih želim tako, da zamenjam jakno navzdol z elegantnim plaščem s strogo silhueto, pustim volnene hlače v skrajnem kotu omare in si nadenem kratke krila, ozke kavbojke in poudarjam vitki pas vrhov. In v vseh teh besedilih je samo ena težava. Pomlad je treba pozdraviti. Ali je mogoče hitro shujšati do trenutka, ko se sneg stopi? Seveda lahko.
Danes bomo govorili o enem najhitrejših in najučinkovitejših načinov za hujšanje, prehrani Pierre Dukan. Da, da, po metodi tega nutricionista, ki redno prihaja do oblike Jennifer Lopez, Giselle Bundhen, Kate Midleton in Penelope Cruz. In danes vam bomo razkrili znanstveno delo francoskega maestra o tem, kako jesti, kaj shujšati in ohraniti obliko več let.
Iz zgodovine prehrane
Pred več kot 30 leti se je nevrolog po poklicu Pierre Dukan odločil pomagati svojemu prijatelju pri soočanju z debelostjo in razvil beljakovinsko prehrano. V samo 5 dneh novega režima hrane je prijatelj spustil več kot 2 kilograma, v naslednjih 3 dneh pa - 1,5 kilograma. Od tega trenutka je Dukan začel izboljševati prehrano in uspel ustvariti elektroenergetski sistem, ki je učinkovit ne le za hujšanje, ampak tudi za ohranitev odličnih rezultatov.
Kaj je bistvo Ducanove prehrane?
Ta dieta z nizko vsebnostjo kardrov nas ne prisili, da stradamo in ne daje omejitev števila hrane, ki jo porabijo dnevno. Edino, kar se zahteva izguba teže, je ponovno razmisliti o svojem meniju v korist beljakovinskih izdelkov.
Prav tako je treba upoštevati Ducanovo prehrano v vseh fazah, upoštevati je treba več preprostih pravil:
- Dnevno pijte 1,5-2 litra tekočine.
- Iz menija izključite maščobo in majonezo.
- Zmanjšajte količino soli in jo nadomestite z različnimi aromatičnimi začimbami.
- Vsak dan je 2-3 žlice ovsenih otrobov.
- Vodite mobilni življenjski slog. Na primer, pogosteje hodite, se povzpnite po stopnicah peš in izvajajte vaje.
Stopnje prehrane
Znana dieta vključuje štiri dosledne stopnje. Prvi dve fazi bosta pomagala zmanjšati težo in dve končni fazi - za utrjevanje rezultata in ostaneta dolga časa vitka.
Ob upoštevanju prehrane boste prvič nepričakovano omejili svojo prehrano in na svoji mizi pustili izključno beljakovinske izdelke:
- Meso z nizko debelo: perutnina, govedina, svinjina, slanina;
- ribe in morski sadeži;
- piščančja in prepelice;
- Mlečni izdelki z nizko debelo;
- Sir tofu.
1. faza. Napad
Vse se začne z aktivnim bojem s odvečno težo. Dukan ponuja "napad" sovraženih kilogramov z beljakovinami.
Seznam izdelkov, dovoljenih med prehrano, vključuje 72 beljakovinskih položajev. Če pokažete malo iznajdljivosti, je povsem mogoče narediti neverjetno okusne jedi. Glavna stvar je, da bodite pozorni na vsebnost maščob v izdelkih in izbrati položaje z nizko maščob.
Zakaj nutricionist priporoča uživanje beljakovinskih izdelkov? Vse je preprosto. Ob njihovi prebavi telo porabi več sil in v skladu s tem kalorije, ki jih vsebuje same beljakovine.
Približni meni "napada" za ta dan izgleda takole:
- Zajtrk: omleta jajc in mleka, čaja ali kave;
- Kosilo: piščančji file, pečen v pečici, zeleni čaj;
- Popoldanski prigrizek: kozice, školjke ali drugi morski sadeži, rezina sira;
- Večerja: Ribe, nizko maščobni kefir.
V prvi fazi praviloma ljudje shujšajo za 1,5-4 kilograma.
Trajanje "napada" je odvisno od števila dodatnih kilogramov: če odvečna teža ne presega 20 kg, je dovolj, da to fazo izvede v 3-5 dneh. Če je odvečna teža 20-30 kg, ga je bolje "napasti" z beljakovinami 5-7 dni. In za tiste, ki imajo več kot 30 dodatnih kilogramov diagnosticirane, je priporočljivo, da se 7-10 dni držite prehrane beljakovin.
2. faza. Križarjenje
Številni nutricionisti to fazo imenujejo faza izmeničnosti. Na drugi stopnji se v 72 beljakovin doda 28 vrst zelenjave, v meniju izgubljene teže pa se pojavijo nove opombe za okus. V fazi "križarjenje" lahko pacientu jedo paradižnik, kumare, papriko in drugo zelenjavo z nizko kalorijo. Solate lahko naredite iz svežega sadja, pa tudi kuhate in pečete.
Tako kot v prvi fazi se tudi v številu dovoljenih izdelkov ne morete omejiti. Vsak dan je pomembno, da izmenjujejo beljakovine in zelenjavo (zelenjava z beljakovinami).
Približno "križarjenje" za dan izgleda na naslednji način:
- Zajtrk: škatla z nizko debelim sirom z zelenim čajem;
- Kosilo: dušeno zelje z nizko maščobno šunko;
- Popoldanski prigrizek: solata z listno solato in dovoljeno zelenjavo, začinjeno z jogurtom;
- Večerja: nizko maščobne sesekljane govedine, pečene z zelenjavo.
Trajanje faze križarjenja je v veliki meri odvisno od teže, izgubljene na stopnji napada: en največji kilogram je 10 dni druge faze v prvem obdobju.
3. faza. Pritrditev
V tej fazi bi se morala izguba teže postopoma vrniti na običajno prehrano.
Različna žita, kruh, riž, testenine iz trdega odeja, rastlinskih olj, krompirja in, seveda, lahko vse sadje, razen grozdja, dodamo že znanem in ljubljenem dovoljenem meniju. Ducan priporoča tudi 2-3 majhne žlice medu dnevno. En dan na teden bi morali biti popolnoma predani beljakovinski hrani.
Približni meni za dan v fazi pritrditve je videti na naslednji način:
- Zajtrk: enolončnica s sirom, zeleni čaj;
- Kosilo: Ribja juha, kos polnozrnatega kruha z otrobo;
- Popoldanski prigrizek: sadje;
- Večerja: dušena zelenjava, pečeno goveje meso z nizko debelo.
Faza konsolidacije lahko traja od 10 do 30 dni, odvisno od tega, koliko kilogramov je ženska uspela spustiti.
Stopnja 4. stabilizacija
Četrta, zaključna dieta Ducan faza, vključuje tri glavna pravila:
- En dan v tednu je treba nameniti "napadu" in samo beljakovinskim izdelkom;
- Vsak dan vsak dan jejte tri žlice ovsenih otrobov;
- Vodite mobilni življenjski slog: Če želite raje dvigala stopnic, se več peš sprehodite.
Približni meni za dan v fazi stabilizacije je videti na naslednji način:
- Zajtrk: palačinke ovsene moke s kremo za skuto in jagode;
- Kosilo: juha z ajde s piščancem, solato brez dolivanja, več kosov kruha z otrobo;
- Prigrizek: zeleni fižol s česnom, kos sira in paradižnik;
- Večerja: Ribe, pečene z limono, sadno solato.
Fazno trajanje je odvisno od želje, da ostanete v formi in se počutijo bolje. Za mnoge obdobje stabilizacije traja celo življenje.
Kot vidite, bo učinkovita prehrana Ducana omogočila ne le, da bi shujšala in se počutila bolje, ampak tudi obvladati nove, okusne in zdrave jedi, ki lahko tudi po izgubi teže navdušijo ljubljene. Čas je, da obvladate nekaj spektakularnih receptov za fazo napada.
Cutlets "Milla"
Potrebujemo:
- Rudarjenje govejega mesa 7,5% maščobe - embalaža 400 gramov;
- Čebula - 1 čebula;
- Žlico pšenice ali ržene otrobe;
- Začimbe: sušen česen, črni poper, sol - po okusu;
- Posneto mleko - po okusu;
- Žlica rastlinskega olja.
Zmešajte vse zgornje sestavine in oblikujte majhne rezine. Ponev namažite s krtačo z maslom (vzemite zelo malo olja), segrejte in na visoki vročini ocvrte rezalnice na minuto vsake strani.
Nato postavite rezine v keramično obliko z eno plastjo in nalijte mleko, tako da meso skrije. Enolončnico, dokler ne kuhamo.
Začinjene klobase
Potrebujemo:
- Piščančja mleta mesa 5% maščobe - embalaža 400 gramov;
- 1 čebula;
- 1-2 klinčke česna;
- 1 jajce;
- Začimbe: akutna kurkuma, nosi, črni poper, suhi česen in sol po okusu.
Vse sestavine zmešajte z mešalnikom. Na mizi razporedite film o hrani, mešanico vstavite vanj. Zavijte filme v obliki klobas in robove tesno zavežite s kuhinjsko nitjo. V zamrzovalnik dajte dišeči polfinirani izdelek. Po potrebi dobite in kuhajte začinjene klobase v filmu.
Ali je težko opazovati Ducanovo prehrano?
Dejansko bi pred 15 leti Ducanova prehrana od žensk vzela veliko časa. Iskati bi morali meso z nizko debelo različnih sort, razmišljati o novih okusih, da ne bi "zlomili" iz lakote ogljikovih hidratov.
Na srečo so danes goveje meso, piščanca, puran in svinjina v obliki zrezkov, mletega mesa, mesnih kroglic, vijakov, pladnja, golah, klobas in izrezkov. V katalogu mesnih izdelkov različnih blagovnih znamk si lahko ogledate posneto meso in v kateri koli fazi Dukanove prehrane lahko ustvarite jed zase, nič slabše kot v palači Buckingham.
Bon apetit!